Уважаемые покупатели! В связи с участием Издательства ЕУСПб в Международной ярмарке интеллектуальной литературы non-fiction в Москве с 30 ноября по 3 декабря, обслуживание заказов в интернет-магазине будет приостановлено.
Мы вернемся к вашим заказам 4 декабря!
Сост. О. Соколова
Издательство
Европейского университета
в Санкт-Петербурге
ISBN 978-5-94380-235-5
Серия «Avant-garde»;
вып. 16
Год издания 2022
Страниц 344
Формат 140х205х20
Мягкий переплет
Вес 430 гр.
Книга-манифест «Футуристическая кухня» (1932) Ф. Т. Маринетти и Филлиа (псевдоним Луиджи Коломбо) является эстетическим и теоретическим фундаментом грандиозной футуристической кампании по выдвижению на мировой уровень итальянской кухни. Авторы предлагают реорганизацию всех аспектов человеческого бытия во имя достижения «гармонии между нёбом человека и жизнью нашего века». Основная идея манифеста связана с провозглашением свободы итальянской кухни от европейских блюд, а языка — от заимствований. Помимо гастрономической, языковой и эстетической революции предлагается и решение экономических проблем, поскольку футуристический кухонный манифест — это «ответ мировому кризису», «оптимизм на столе» — что придает особую актуальность для его публикации в России.
Издание впервые знакомит российского читателя с экстравагантным опусом Маринетти / Филлиа. Вместе с тем в этом издании впервые дается подробный комментарий, не имеющий аналогов и на Западе. Книга также снабжена двумя исследованиями, аннотированной библиографией и 150 иллюстрациями; она способна стать генератором новых смыслов на пересечении мировой, итальянской и русской гастрономий и культур.
Оборот титула (pdf)
Содержание (pdf)
Страницы книги, доступные в электронном виде (pdf)
Электронные книги